Dentro de los 20 monasterios que se encuentran ubicados en el Monte Athos, allá en Macedonia Central al Norte de Grecia, el Monasterio de Gregorio viene siendo el decimoséptimo de esta lista. Su fundación data del siglo XIV, siendo dedicado a San Nicolás. Es una construcción muy sólida, cuya base se constituye en materiales como Piedra, Ladrillo, Argamasa y demás, materiales utilizados de acuerdo a la fase histórica vivída por la edificación así como por las distintas reparaciones hechas en su estructura.
Cuenta con espacios abiertos muy interesantes, cuartos para los monjes, en la actualidad, adaptados a la modernidad pero sin perder su base arquitectónica original. Cuenta con una biblioteca muy relevante en donde es posible encontrar 279 manuscritos de los cuales 11 son de Pergamino y además, cerca de 6,000 libros impresos. En la actualidad, residen en este monasterio cerca de 70 monjes así como un número variable de individuos en proceso de rehabilitación por uso de drogas.